红星鹏飞品种、口味、、服务、技术争第1的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创者满意，我们支持并鼓励学员小本创，免费提供理论指导开店。
小吃培训学校湖南红星鹏飞职教官，全程带领，实际动手操作的教学方式。
联系人:唐娟
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长沙市红星鹏飞厨师职培训学校,有1000余平方的教学场地， 本中心针对创者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结 合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨， 我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经
长沙红星鹏飞厨师培训学校，达到教育培训机构设置标准，有审批机关颁发《办学许可证》《非企登记证》《税务登记证》长沙市红星鹏飞厨师职培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职培训学校以“培养长沙名厨，成天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。
红星鹏飞厨师学校小吃学校项目推荐：
包点、西点、特色烤猪蹄、臭豆腐、烧烤、卤粉、砂锅粥、常德鸭霸王、酸辣粉、四川卤菜、柳州螺蛳粉、开心花甲、酱香饼、千层饼、麻辣烫、卤肉卷、杂粮煎饼、梅干菜扣肉饼、桂林坛子鸡、鸳鸯火锅、正宗浏阳蒸菜、钱粮湖土鸭、香辣跳跳蛙、章鱼小丸子、重庆烤鱼、肠粉、关东煮、凉皮凉面、热干面、老家肉饼、南京鸭血粉、铁板烧、铁板鱿鱼、津市牛肉粉、手抓饼、砂锅粉、口味小龙虾、包子、油条、盐焗鸡、湖南酱板鸭、北京烤鸭、早餐粥、珍珠奶茶、刨冰、鸭霸王，酱板鸭，麻辣烫，早餐，津市牛肉粉，夜宵炒菜，特色湘菜，酱香饼，湘西泡菜，凉菜、烧麦、蒸饺、卤龙虾、板栗饼、脆皮玉米、黄金薯塔、萝卜牛杂、鸡公煲、石锅鱼、冒菜、卤海鲜、秘制卤猪脚、铁板烧、汉堡炸鸡、糯米油条、酱萝卜皮、重庆小面、羊肉粉、炒码粉、寿司、摇滚烤鸡、疯狂烤翅、奥尔良烤翅、快洁菜、杂酱面、泉水香豆腐、肠粉等等一系列项目，终身受益，自己创，才不会受制于人，自古道民以食为天，投资小吃行是被看好的创行。
2017年长沙红星鹏飞厨师培训学校
单项： 口味虾 跳跳蛙 香辣蟹 油焖大虾 口味花螺
单项：烤鱼 万州烤鱼 诸葛烤鱼 巫山烤鱼 纸上烤鱼 钱粮湖土鸭 石锅鱼 石门肥肠 鸡公煲 手撕鸡 火焰醉鹅 永州血鸭 姜辣蛇 烤牛蛙 锡纸烤鱼 纸包鱼 瓦罐煨汤 钵钵鸡 牙签牛肉 麻辣香锅 干锅鸭头 鸳鸯火锅
单项：竹筒饭 砂锅饭 石锅拌饭 盖浇饭 盖码饭 煲仔饭 卤肉饭 炸鸡饭 荷叶饭 叉烧饭 烤肉饭 木桶饭 黄焖鸡米饭
单项：锡纸包菜 吊锅菜
单项：浏阳蒸菜
干锅火锅品种：
干锅肥肠 干锅黄鸭叫 干锅莴笋腊肉 干锅土豆片 干锅包菜 干锅花菜 干锅茶树菇 干锅千叶豆腐 干锅鸡 干锅鸭 干锅耗儿鱼 干锅兔 干锅牛蛙 干锅虾 干锅排骨 干锅牛肉 干锅臭桂鱼 秘制鸭火锅 乡土鸡煲 酸菜鱼火锅 狗肉火锅 秘制羊火锅 秘制牛肉火锅 肉片火锅 排骨火锅 海鲜火锅 肥肠火锅 鱼子鱼泡火锅 啤酒鸭火锅 甲鱼火锅 毛肚火锅 驴肉火锅 牛肉丸子火锅 焖锅鸡块 黄花鱼片火锅 鳝鱼火锅 药膳火锅 焖锅排骨 菌类火锅等
特色炒菜品种：
红烧鱼 红烧肉 茄子煲 杀猪菜 麻婆豆腐 青椒带皮蛇 红烧猪脚 脆炒鹅肠 蚂蚁上树 大盆花菜 板栗烧肉 酸辣鸡杂 凉拌黄瓜 肉烧锅巴 鱼香肉丝 爆炒耳尖 爆炒牛蛙 剁椒鱼头 爆炒腰花 爆炒鸭丁 红烧鱼块 宫爆鸡丁 鱼香豆腐 糖醋排骨 特色回锅肉 土豆烧排骨 老干妈猪肚 豆豉荷包蛋 外婆菜肉泥 萝卜干炒腊肉 野山椒牛肉 韭菜煎蛋饼 青椒拆骨肉 韭菜炒田螺 糖醋松花鱼 梅干菜扣肉 烧辣椒皮蛋 擂辣椒皮蛋 紫苏河蚌肉 农家小炒肉 农家小炒皇 小炒黄牛肉 韭菜炒腊肉 新化三合汤 铁板水晶粉丝 铁板孜然牛肉 铁板香辣鱿须 白辣椒风吹肉 腊八豆炒鸡蛋 盐蛋黄烧茄子 老干妈烧五花肉 腊肉炒折耳根红焖羊肉 香酥鸭 红烧牛蹄筋 烩牛脑髓 三丝鱼翅 潇湘猪手 孔雀开屏鱼 鲶鱼炖豆腐 红烧狮子头 醉糟鸡 东安鸡 黄山炖鸽 西湖醋鱼等等
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